Отрупани маси с вкусотии край Гейзера сюрпризираха жителите и гостите на Сапарева баня за празника на града. Читалищата от общината се представиха с кулинарна изложба. 16 майстори на тестените изделия показа своите специалитети, които всеки можеше да опита безплатно. Всякакви видове питки, баници, кифли, козунаци, кексове, тутманици изкушаваха прииждащите за празничния концерт.
Доайен сред майсторките е Велка Гроздина от Овчарци, която специално за празника беше приготвила легендарния си зелник, донесъл й 5 награди от кулинарни изложения. Последно е спечелила приз от изложение в Бели Искър. Зелникът й пък е бил откупен за 80 лв. Първа награда е печелила и от изложение в село Върбица, а с наложена баница е взела второ място в Сапарева баня. Похвали се, че е готвила гювече в национален ефир.
Неин специалитет обаче си остават питите и баниците. Уменията да приготвя вълшебство от тесто е взела от майка си и свекърва си. Меси още от 17- годишна.
„Имам трима сина, трима внука, четирима правнука. Много обичат да им меся. Веднъж направих с готови кори, но те не одобриха.“, разказва баба Велка. За приготвянето на вкусен зелник издаде: „Брашното трябва да се пресее, важни са яйцата, слагам и сол и лъжичка захар. Имам и една тайна, която няма да издам.“, запази за себе си елемент от рецептата майсторката, която е част фолклорния състав „Горнополска песен“.
Сладка питка с шоколад пък беше приготвила Наталия Еленкова, която също е певица в „Горнополска песен“. Еленкова сподели, че от замесването, през втасването и изпичането отнемат около 2-2,5 часа. „Питката е като козунак. За първи път участвам в кулинарна изложба, солист съм в „Горнополска песен“, каза тя.
Несекващият поток от хора, желаещи за опитат творенията да сръчните дами, беше атестат за уменията на майсторките. Гостите на кулинарната изложба с любопитство оглеждаха тавите с всевъзможни вкусотии, раздвоени от кое първо да опитат.
Кулинарна изложба събра тълпа край Гейзера в Сапарева баня, баба Велка показа легендарния си зелник, донесъл й 5 награди
Кулинарна изложба събра тълпа край Гейзера в Сапарева баня, баба Велка показа легендарния си зелник, донесъл й 5 награди
Вижте видеоканала ни:
