След бройлерите в Крайници софиянец развъртa цех за преработка на риба в Дупница, бълващ по 110 т годишно

Цех за преработка на риба, произвеждаш по 110 г годишно, иска да прави в Дупница Мартин Кръстевски с фирма „Акуакултура“. Припомняме, че Кръстевски получи през тази година разрешение да прави ферма за отглеждане на до 39 900 бройлера край дупнишкото село Крайници. В селото обаче заявената инвестиция беше на фирма „Ла Фаттория”. Бизнесът с рибата ще се развърти на терен с площ 2222 кв.м в Дупница, който вече е отреден за производствени дейности и складов обект. Искането от фирмата „Акуакултура“ е да се разреши да се монтира технологично оборудване за преработка на риба в намиращото се на място производствено хале. В документацията до РИОСВ е записано, че фирмата има сключен договор за наем от края на август тази година. В цеха ще се приема прясна, неизкормена риба, най- вече пъстърва и африкански сом, също риби с тегло между 300 г до 2 кг. Предвижда се годишното производство на риба да бъде около 110 т годишно. Ще има три технологични потока- за почистена и охладена риба, за охладени филета и подправени филета. Част от рибите ще се опаковат във вакуумни пликове или тарелки и ще се съхраняват при температура 2 градуса. Другите ще се замразяват шоково при температура минус 30 градуса, за целта ще се ползва шокова камера и нискотемпературен експедиционен хладилник. Предстои от РИОСВ да определят през каква процедура на преценка ще мине инвестиционното намерение.




Вижте видеоканала ни:


LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here